Chateau Kamnik • 2019

L'association de cette technique ancestrale et du caractère original du cépage Gewürztraminer garantit un vin qui accompagnera parfaitement les mets asiatiques, la cuisine marocaine et les fromages au goût prononcé. Une ancienne technique de fermentation des vins blancs qui a regagné en popularité ces dernières années, selon laquelle les peaux, contrairement à la vinification moderne, macèrent avec le moût pendant 6 mois. Un repos du vin suit pendant 7 mois supplémentaires en fûts de chêne pour augmenter la complexité et les saveurs. Le résultat est un vin fruité, plein de fraîcheur et d'élégance. Cela donne également au vin une couleur orange.