Copain Wines • 2019

Ce vin charmant, de couleur claire et bien équilibré, offre l’équilibre d’un Pinot Noir avec des tanins légers et une bonne acidité, ainsi que certaines des qualités acidulées et appétissantes du Sangiovese. Appréciez cette rareté (en Californie) pour sa concentration, sa texture vive et ses subtiles saveurs de canneberge et de thé noir. Le Trousseau est un cépage originaire du Jura, qui donne des vins clairs, et très rare à trouver en dehors de la France, une vraie curiosité donc.