Famille Gras • 2020

60 % de vieilles vignes de grenache, 20 % de syrah, 10 % de mourvèdre et 10 % de cinsault, de cournoise et de carignan. Les vignes âgées de plus de 50 ans et le mélange complexe de sols sur lesquels elles poussent constituent le facteur de qualité de ce vin. Le SO2 est réduit au strict minimum lors de la vinification et de l'élevage afin de mettre en valeur la pureté du fruit.