Il Carnasciale • 2015

Provenant d'un cépage unique au monde et uniquement présent dans cette cuvée, découvert dans les années 70 par les propriétaires de Il Carnasciale. Il s'agit du Caberlot, croisement naturel du cabernet franc et du merlot. Le climat exceptionnel entourant le domaine (à 425 m d'altitude) apporte beaucoup de fraîcheur à l'ensemble, un profil méridional (poivre blanc, herbes aromatiques, garrigue) complété par la fraîcheur toscane !