Maison Ventenac • 2022

Encore un chardonnay ! Oui, mais différent. Parce que les terroirs sont certes languedociens mais également océaniques. Et des Chardonnay océaniques… il y en a moins. Le chardonnay ensoleillé et gourmand du sud devient alors plus tendu, plus vif, et les papilles en redemandent. Et si vous demandez : « Pourquoi un peu de Gros Manseng ? », on répondra : « Et pourquoi pas ? »