Myrko Tépus • 2020

100% carignan vinification en grappes entières en foudre + cuve béton. Élevage en foudre et demi muid de 600 litres de 8 mois à 18 mois. Mot populaire russe qui signifie littéralement « Rien » en français, mais dans la symbolique ce mot représente l’âme slave «transcender le négatif en positif». Le Carignan est un cépage dur à travailler de par sa sensibilité à l’oïdium et sa maturité tardive. De plus, à la reprise des vignes nous avons dû mettre beaucoup de coeur et de passion pour remettre en état cette magnifique parcelle d’une soixantaine d’années.   C’est aussi un hommage à mon grand-père croate qui fût« un grand russophile slave parmi les slaves ».