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Autriche • Steiermark • Nourritures

Obsthof Retter

Obsthof Retter

Edition Sommelier • Steiermark

Prix habituel 26,00 €
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Promo Épuisé
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Stock bas

Le coing sauvage, également connu sous le nom de coing citronné, était autrefois très répandu en Slovénie, en Croatie, en Grèce et à Chypre, mais il est aujourd'hui presque éteint et ne se trouve que dans très peu de réserves naturelles en Europe. Au siècle dernier déjà, les fruits jaune d'or étaient admirés en médecine naturelle en raison de leur teneur naturelle en vitamine C et étaient souvent récoltés à l'époque pour la production de jus et de gelées savoureux. Les petits fruits jaune doré sont récoltés à pleine maturité, puis polis à nouveau à la main avec un chiffon en lin pour enlever la fine « fourrure » des fruits avant d'être transformés. De plus, nous stockons délibérément le coing sauvage pendant 1 à 2 semaines avant une transformation ultérieure afin d'affiner davantage les arômes fruités de notre coing SAUVAGE. Notre conseil plaisir : dans un verre à vin blanc, température de consommation : 10 – 12 °C. En accompagnement des repas sans alcool, notre coing SAUVAGE est idéal pour les plats sucrés et les fromages au lait cru intenses, mais aussi pour les plats de viande et de gibier corsés.
Bio Sans Alcool

À propos

  • Information : Edition Sommelier
  • Cépage : Wild Quitte
  • Millésime :
  • Appellation : Steiermark
  • Taille : 0,75 l
  • Région : Steiermark

Livraison

  • Livraison : Gratuit pour toute commande supérieure à 100€
  • Click & Collect : Gratuit
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