Podere Pradarolo • 2020

Qui dit Emilia Romagna, dit Lambrusco. Mais alors pas n'importe lequel, le genre de Lambrusco qui donne envie de boire du Lambrusco... Officiellement en dénomination Rosso Frizzante, l'idée ici est de faire un vin d'antan, comme avant que l'image du Lambrusco soit celle d'un mauvais vin de pizzeria. Fermentation naturelle, toujours sans souffre, un fruit explosif et une bulle parfaite. Le genre de rouge pétillant qui nous vraiment envie d'en (re) boire.