Terra Vita Vinum • 2023

La dénomination « Terre de 3 » est née suite au gel de 2017 qui nous avait contrait d’assembler le peu de jus de 3 parcelles pour créer une cuvée éphémère. Suite au succès rencontré, nous avons décidé de conserver l’esprit de cette cuvée en assemblant plusieurs terroirs différents et de la rendre pérenne. Les jus de schistes (2/3) et la roche volcanique (1/3) stimulent le chenin pour nous livrer les 3/3 d’un vin riche et complexe avec une bouche sapide.