Azienda Agricola Francesco Gravner • 2010

Josko Gravner est considéré, parmi les connaisseurs avertis, comme le plus grand vigneron de vins blancs de toute l'Italie.  Dans leur style unique, ses 35 000 bouteilles de vins produits chaque année se situent dans un univers à part, explorant des chemins nouveaux et singuliers. Ils ne laissent généralement personne indifférent. Le vin est déconcertant au premier abord en raison de sa robe or foncée, aux reflets ambrés, qui laisseraient croire à tort à une oxydation. C'est uniquement la macération au contact des peaux, extrayant des pigments et des matières colorantes, qui leur donne ces couleurs particulières. Une intense fraîcheur minérale, qui transcende aisément les cépages, est la caractéristique principale du Ribolla Gialla