Brouwerij 3 Fonteinen

Cette Oude Geuze Golden Blend spécifique ne comporte que des lambikken d'un an et demi et de quatre ans d'âge, mais avec ce dernier à 33 % au lieu des 25 % habituels. Le lambik le plus vieux a été brassé le 24 janvier 2017 (il a donc presque 50 mois). Ainsi, l'âge moyen pondéré du mélange s'élève à un peu plus de 27 mois. Lors du mélange, nous avons ajouté du miel provenant de nos propres ruches dans le Lot. Les lambikken proviennent de trois brassins différents et de deux fûts différents. Traduit avec DeepL.com (version gratuite)