Château de Saint-Martin

Élaboré dans le respect de la tradition provençale, le vin cuit est un vin doux naturel cuit au chaudron de cuivre au feu de bois durant 12 heures puis oublié dans des fûts de chêne pendant plusieurs années. Emblème des fêtes de Noël, il est idéal en accompagnement des 13 desserts provençaux mais peut aussi accompagner du foie gras ou du fromage. Vin cuit élaboré à l’ancienne et présenté dans une bouteille très élancée de 50cl à l’habillage original. CARACTÉRISTIQUES: Breuvage traditionnel provençal, élaboré à l’ancienne. Cuit au feu de bois dans un chaudron en cuivre durant 10h ce qui lui confère des notes de fumé et de coing. Fermentation et élevage en barriques de 4 à 5 ans d’âge. Il va évoluer vers des saveurs douces de fruits confits