Clos Canereccia • 2017

Cépage endémique de Corse, Christian et Sophie du Clos Canereccia œuvre pour nous livrer des vins à identité forte. Le « Carca » cépage de caractère aux arômes de fruits noirs, aux senteurs de maquis corse est sagement affiné par une vinification en amphore. Un vin ample, vrai, ou aucun intrant ne vient perturber son expression aromatique pendant le vinification. Pas de collage, pas de souffre, pour une démarche complètement naturelle, de la vigne à la mise en bouteille. Ce qui nous permet de trouver un vin d’auteur, de « paysans vignerons ». De la complexité aromatique à la finesse de textures des tanins, cette cuvée au nez harmonieux, au doux mélange d’épices douces, de laurier. Le Clos Canereccia se hisse d’année en année comme l’une des références de l’Ile de Beauté.