Combel-La-Serre • 2019

On retrouve dans cette cuvée de haut-vol toute la minéralité des sols calcaires du Causse sur lesquels le Malbec est planté. Un vin biologique du Sud-Ouest au nez frais et pierreux, sur des notes précises de fruits noirs. La matière est bien présente, avec des tanins fins mais encore un peu saillants qui vont se fondre dans les 3 ans.