Domaine Chezeaux • 2022

Assemblage autorisé de Gamay 2/3 et pinot noir 1/3, le Coteaux Bourguignons opère l’heureux mariage de ces deux cépages bourguignon. Deux caractères qui se complètent bien. La finesse du Pinot Noir, la vigueur du Gamay, c’est au début le choc de deux tempéraments. Puis, grâce à quelques années de garde, le contact réciproque de ces deux cépages produit un vin dont la couleur s’affirme, dont le bouquet s’épanouit. Le Gamay perd de sa rugosité tandis que le Pinot gagne. Nos deux parcelles produisant notre Coteaux Bourguignon se situent sur la commune de Premeaux-Prissey et de Nuits-Saint-Georges.