Domaine de la Baume • 2022

On a un nez intense de fleurs blanches et d’agrumes, de pêches, ces arômes sont soulignés par une note exotique d’épices et légèrement toasté. En bouche, on retrouve une grande fraîcheur, une complexité certaine, une véritable puissance aromatique, un parfait équilibre et une belle longueur. Voilà une belle expression de ce beau cépage viognier qui est déjà fort agréable à boire mais à attendre un peu pour plus de « rondeur ».