Domaine Louis Moreau • 2018

Situé entre le Grand Cru Valmur et Les Preuses, le Grand Cru Vaudésir présente un vin très homogène qui, jeune, peu paraître austère, fin et floral, mais qui développera, en vieillissant, une belle structure ronde, toute en finesse et pureté. A déguster avec une nage safranée de homard aux légumes de printemps.