Domaine Partagé (Gilles Berlioz) • 2023

“Bibi” 2023 nous offre un assemblage judicieux porté par le juteux Gamay et la savoureuse Mondeuse. On lui trouve une grande fraîcheur du fruit et une matière élancée voluptueuse : cerise confite, poivre noir, violet, réglisse camphrée et fumé subtil. Bouche très juteuse portée par une grande volupté du fruit et des tanins subtils mûrs à souhait.