Domaine Santa Duc • 2021

Outre une histoire familiale de 6 générations (1874) le domaine est l'un des fleurons de la vallée du Rhône sud, et probablement le domaine qui produit les meilleurs vins de l'appellation Gigondas. Culture biodynamique, sélections massales, grappes entières... Le tout avec une certaine idée obsessionnelle du terroir. Une recette parfaite pour livrer des vins d'une intensité peu égalée dans la région. Depuis une bonne dizaine d'années le domaine est propriétaire de parcelles sur Chateauneuf, et complète donc sa gamme avec des vins à l'image des Gigondas : Digestes ! il y a bien quelque chose que nous avons compris lors de notre rencontre avec Benjamin, c'est que le terroir... C'est le terroir. Le Gigondas Aux-lieux-dits et le Chateauneuf-du-Pape Habemus Papam sont des assemblages de plusieurs parcelles (les "entrées" de gamme) mais pour le reste : il s'agit de parcellaires, avec des identités et assemblages différents. Nous sommes clairement ici en présence de vignerons qui arrivent à faire ressortir toute la générosité des Grenaches, sans l'alcool et la lourdeur que l'on connaît parfois à ce cépage. Le site internet est d'ailleurs très bien fait, précis, avec toutes les informations nécessaires pour appréhender les différentes cuvées. Vous l'aurez donc compris, nous sommes fans, et il y a de fortes chances pour que vous le deveniez également !