Etter

Depuis toujours, la «petite prune» est une spécialité majeure parmi les eaux-de- vie suisses, capable d'enthousiasmer les amateurs de distillats expressifs. L’équilibre des arômes typiques de prune et le bouquet de pâte d’amandes se marient à merveille avec un bon café – en accompagnement, bien sûr. Nos petites prunes Lohr, délicieusement sucrées, proviennent exclusivement d’arboriculteurs triés sur le volet, qui connaissent nos exigences de qualité et nos objectifs. Liés par contrat, nous travaillons avec eux dans un esprit de partenariat. La matière à distiller doit être parfaite pour obtenir les meilleurs résultats. La période de maturation qui s’ensuit, d’une durée de 2 à 3 ans, permet à l’eau- de-vie de fruit de se développer harmonieusement, avec un bel équilibre entre alcool et fruit. Il y a longtemps, la maison Etter a décidé d’utiliser systématiquement les petites prunes de variété Lohr pour la fabrication de son eau-de-vie de prune – d'où le nom de "Kleines Pflümli" (petite prune).