Etter

Qui n’a pas, enfant, pris plaisir à cueillir les framboises et à savourer leur nectar sucré? On en raffolait... Rien n’a changé à ce niveau: les framboises plaisent toujours autant. Si on les appréciait jadis sous forme de sirop, on les adore aujourd’hui dans une eau-de-vie exquise. Les framboises des bois, au parfum intense, confèrent tout le soleil emmagasiné et toute leur saveur fruitée au distillat pur à degré élevé. La macération, c'est à dire le mariage entre les fruits nobles et l'esprit, s'effectue selon la recette familiale propre à la maison Etter. Cette spécialité de baies prend forme goutte après goutte, grâce à une distillation lente et rigoureuse. Le vieillissement naturel dans nos chais lui permet de développer pleinement ses arômes et sa typicité.