Fabbrica Pienza • 2021

Une idée pour faire un Sangiovese simple, d'une manière pas si simple. L'utilisation de grappes entières et de longues macérations permet d'obtenir un sangiovese rond et très agréable à boire ; un vino di beva qui, en fin de compte, lorsqu'on s'y plonge, n'est pas si simple que cela.