Montepeloso • 2023

Une expression de Sangiovese sur la souplesse et la gourmandise.Parcelle de 2 Ha, âgée de 25 ans, qui qui produit de grosses grappes aux tannins souples à pleine maturité. Le vin qui en résulte est à cheval entre le rouge clair et le rosé foncé. La macération dure ~10 jours avant l'élevage en vieux demi-muid français pendant 5 mois et 6 mois supplémentaires en cuve et en bouteille. Servir de préférence légèrement frais.