Podere Le Cinciole • 2016

Le domaine viticole biologique Podere Le Cinciole s'étend sur 30 hectares et se situe au cœur du Chianti Classico, sur les collines de Panzano in Chianti. Dix hectares de vignes, pour la plupart orientées au sud-est et situées à une altitude de 430 à 500 mètres, sont complétés par environ 1000 oliviers répartis sur cinq hectares. Le domaine, situé dans un cadre pittoresque, ne produit que 45 000 bouteilles de vin par an. Les vins qui sortent des caves sont parmi les plus fins de la région. Le pape du vin italien Antonio Galloni était tout excité de ces vins actuels, la base démarre chez lui avec déjà 92 points, le vin phare Petresco (une sélection de raisins provenant d'un seul vignoble situé à une altitude optimale de 470 mètres et élevé en barriques françaises) est très bien noté avec 97 points, ce qui est compréhensible, vu qu’il fait partie de la petite ligue des meilleurs vins de la région, de manière méritée et inchangée. Mais à un prix nettement plus modeste!