Riffel • 2018

Ce vin est le pendant plus discret de notre Scharlachberg ensoleillé. Grâce à sa situation plus fraîche, il développe un arôme gracieux et noble, il est svelte et tendu. De fines nuances de pêche de vigne, de mirabelle et de pamplemousse flirtent avec les herbes, le citron vert et la minéralité du silex. Ce vin complexe à la structure élégante séduit tous les amateurs de vin et accompagne avec brio les fruits de mer comme les crevettes, le poisson de mer cuit à la vapeur ou les viandes blanches et la volaille ainsi que les plats de la cuisine asiatique avec des épices comme le gingembre ou le citron vert. En solo, il offre également des heures de gloire aux amateurs de vin !