Riffel • 2020

Cette Réserve a tout pour elle : niché dans une note de fond minérale, le nez révèle des groseilles à maquereau, des groseilles blanches et du poivre blanc, d'élégantes notes fumées de vanille et de silex. La sensation en bouche puissante et vigoureuse est impressionnante, avec une bouche pleine qui mène à une finale magnifiquement longue et harmonieuse - avec une trame tannique vibrante. Il se marie à merveille avec le saumon fumé, les pâtés savoureux ou la volaille épicée, rôtie ou cuite au four ! Après l'avoir décanté dans un grand verre bourguignon, fermez les yeux et savourez !