Spottswoode • 2023

Notes du vinificateur : Un magnifique Sauvignon Blanc, marqué aromatiquement par des notes d'agrumes - citron vert, citron, pamplemousse, et un soupçon de mandarine. Plein de pêche blanche et de bourgeon de cassis, encadré de vanille, de poire mûre, de pomme verte et de notes d'herbes séchées et de baies de blé grillées. Riche et texturé, avec une minéralité et une énergie merveilleuses qui se prolongent dans une finale longue et appétissante. 98% Sauvignon Blanc, 2% Sémillon