Spottswoode • 2021

Un cabernet énergique de la Napa Valley avec une première impression brillante et percutante, qui offre des saveurs de cerises noires et rouges. Moyennement corsé, avec des tanins poudreux bien intégrés. Des notes de ronce de mûre, de framboise et de groseille rouge se mêlent au cacao, aux herbes séchées et au graphite écrasé. Grande acidité. Bien équilibré et structuré, ce vin peut être dégusté dès sa sortie, mais il peut aussi être mis en cave et dégusté dans les années à venir. Assemblage : 76,2 % de cabernet sauvignon, 10,3 % de cabernet franc, 6,7 % de merlot, 5,6 % de malbec, 1,2 % de petit verdot.