Terra Vita Vinum • 2023

Large Soif est une expression de Paul Bocuse à qui nous rendons hommage. La fraîcheur et la légèreté sont au rendez-vous pour un vrai vin de soif ! Fermentation et élevage de 4 mois en cuve inox. L'objectif de vinification était de restituer dans le verre le plaisir que nous avions éprouvé en croquant les raisins avant les vendanges. Sans sulfites ajoutés