Ventisquero • 2021

Une couleur jaune verdâtre attrayante. Son vieillissement en foudre lui a donné des arômes d'agrumes et de piment vert, ainsi que des notes de saline. En bouche, il est très structuré et tendu grâce à son acidité et à sa minéralité élevées. La finition est propre et persistante, avec une subtile note de saline. Ce Sauvignon Blanc très complexe vous tente de l'apprécier avec de la nourriture.