Ventisquero • 2020

Ce mélange GCM est d'une couleur rouge intense avec des teintes violettes. Les notes de fruits rouges frais, tels que les framboises et le cassis, sont très visibles sur le nez. Il a également des notes terreuses et un soupçon de poivre noir. Le palais de ce vin de taille moyenne est très expressif et très rafraîchissant en raison de sa grande acidité, avec beaucoup de fruits, comme les cerises. Il a des tanins lisses et est long en finale. Ce vin reflète ses origines et, étant un mélange de trois variétés, c'est un vin complexe. Il a des fruits rouges de la Garnacha, une structure de la Cariñena (Carignane) et quelques notes d'animaux du Mataro (Mourvedre). Il n'a pas été filtré ou clarifié, de sorte qu'un sédiment naturel peut apparaître au fil du temps.